드디어 본격적인 무더위가 시작되었습니다.

여름철만 되면 그동안 늘어난 뱃살 때문에 고민이신 분들 많으시죠? 작년에 무리 없이 입었던 옷이 더욱 작아졌음을 느낄 때면, 다이어트 생각이 절로 날 수 밖에 없습니다.

비단 여름철뿐만 아니라 요즘은 '상시다이어트' '평생다이어트'라는 말들을 많이 하는 만큼 외모나 건강을 위한 자기관리 차원에서 다이어트는 필수인 시대가 되었습니다.

그런데 흔히들 "다이어트" 하면 우선 덜 먹고 운동하는 것을 떠올리실 거라 생각합니다. 물론 칼로리 섭취를 줄이고, 운동을 통해 칼로리 소모량을 늘리는 것이 당연히 중요합니다.

그리고 오늘은 거기에 추가해서 또 한 가지 중요한 점을 말씀드리고자 합니다.

섬유질 섭취를 늘려라

과거 우리나라는 김치를 포함하여 섬유질을 많이 먹는 식단을 가지고 있었기에 섬유질에 대해서 살짝은 무심할 수도 있을 것입니다. 하지만 그것도 이제는 옛말이 되었고, 어느덧 우리나라는 서구화된 식단으로 섬유질 섭취가 무척이나 부족한 식단을 갖게 되었습니다.

과연 섬유질은 우리의 다이어트에 어떤 영향을 미칠까요?

첫째 섬유질은 음식물이 회맹판을 통과하는 것을 늦춰줌으로써 포만감을 오래 지속되도록 하며, 그 결과로 식욕이 감소하도록 도와줍니다. 그러므로 아침에 충분한 섬유질을 섭취한다면 오후시간에 밀려드는 식욕을 제어하는데 많은 도움을 드릴 것입니다.

둘째 섬유질은 혈당수치를 조절하고 인슐린 수치를 감소시켜 줍니다. 이로 인해 최대 18시간까지 칼로리 섭취를 줄여주기도 하는데요. 식사하기 1시간 전에 섬유질 1그램을 꾸준히 섭취한 사람이 8주만에 3킬로그램 감량에 성공한 사례를 보여주는 연구 결과도 있습니다.

섬유질이 많이 포함되어 있는 음식으로는 오트밀과 시리얼, 통곡물, 과일 등이 있습니다.

아마도 몰라서라기보다는 무심결에 혹은 입에서 땅기지 않아서 혹은 바빠서, 크게 중요성이 피부로 느껴지지 않아서 섭취량이 적을 수 있으실 텐데요. 최근에는 건강기능식품으로 간단히 챙겨먹을 수 있는 좋은 제품들도 많이 출시되어 있으니, 반드시 챙겨먹어야 하는 영양소로 기억해두시는 것이 좋겠습니다.